Biocoop est avant tout un réseau d’acteurs indépendants, militants et engagés. Pour affirmer leurs principes fondateurs, tous les magasins bio Biocoop ont établi une charte sur laquelle repose l'ensemble de leurs activités.
- un esprit de coopération et de développement d'une agriculture biologique durable
- la transparence et l'équité des relations commerciales
- la qualité des produits (par exemple, le refus des OGM, le refus des arômes non bio, etc.)
- la participation des "consom'acteurs"
Se sont les piliers d'un texte fédérateur pour les acteurs du réseau Biocoop.
Un cahier des charges composé de cinq conventions - la distribution, la gestion, le sociale, l'écologique et la communication - traduit cette charte en engagements pris et appliqués par les magasins.